Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi gastrodiplomasi yang dilakukan Korea Selatan melalui K-Food Fair Festival di Indonesia sehingga dapat menjadi salah satu faktor yang mempererat hubungan kerja sama Korea Selatan dengan Indonesia. K-Food Fair Festival merupakan festival tahunan yang diadakan oleh Korea Agro Fisheries (aT) dan Korea International Trade Association (KITA) untuk memperkenalkan produk makanan korea kepada masyarakat dan juga importir indonesia dengan dibalut penampilan-penampilan mengenai budaya Korea Selatan. Penelitian kualitatif deskriptif ini menggunakan teori dan konsep gastrodiplomasi serta soft power dalam mengkaji fenomena yang diteliti. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara semi-struktur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa K-Food Fair Festival dapat mengenalkan dan mempromosikan budaya kuliner serta kesenian budaya lain dari Korea Selatan ke Indonesia melalui cara yang menarik dan edukatif. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah bahwa penggunaan festival sebagai strategi gastrodiplomasi dapat menjadi faktor yang dapat mempererat hubungan bilateral antara negara Korea dengan Indonesia.

Kata Kunci: Gastrodiplomasi, Festival, Korea Selatan, Indonesia, Budaya